Lechuga, lechuga romana o lechuga romana, cruda es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Lechuga, lechuga romana o lechuga romana, cruda se enumeran a continuación.
Agua
|
94.61 g
|
94.61
|
g
|
94.61%
|
La energía (calorías)
|
17 kcal
|
17
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
72 kJ
|
72
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.23 g
|
1.23
|
g
|
1.23%
|
lípido total (grasa)
|
0.3 g
|
0.3
|
g
|
0.3%
|
Ceniza
|
0.58 g
|
0.58
|
g
|
0.58%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
3.29 g
|
3.29
|
g
|
3.29%
|
Fibra, dietética total
|
2.1 g
|
2.1
|
g
|
2.1%
|
Azúcares, total de
|
1.19 g
|
1.19
|
g
|
1.19%
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.39 g
|
0.39
|
g
|
0.39%
|
Fructosa
|
0.8 g
|
0.8
|
g
|
0.8%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
33 mg
|
33
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.97 mg
|
0.97
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
14 mg
|
14
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
30 mg
|
30
|
mg
|
0.03%
|
Potasio, K
|
247 mg
|
247
|
mg
|
0.25%
|
Sodio, Na
|
8 mg
|
8
|
mg
|
0.01%
|
Zinc, Zn
|
0.23 mg
|
0.23
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.048 mg
|
0.048
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.155 mg
|
0.155
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
tiamina
|
0.072 mg
|
0.072
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.067 mg
|
0.067
|
mg
|
|
La niacina
|
0.313 mg
|
0.313
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.142 mg
|
0.142
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.074 mg
|
0.074
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
136 µg
|
136
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
136 µg
|
136
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
136 µg
|
136
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
9.9 mg
|
9.9
|
mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
436 µg
|
436
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
5226 µg
|
5226
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
8710 IU
|
8710
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
2312 µg
|
2312
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.36 mg
|
0.36
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
102.5 µg
|
102.5
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.039 g
|
0.039
|
g
|
0.04%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.035 g
|
0.035
|
g
|
0.04%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.16 g
|
0.16
|
g
|
0.16%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.047 g
|
0.047
|
g
|
0.05%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.113 g
|
0.113
|
g
|
0.11%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
treonina
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
0.04%
|
isoleucina
|
0.045 g
|
0.045
|
g
|
0.04%
|
leucina
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
lisina
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
metionina
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
cistina
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
fenilalanina
|
0.065 g
|
0.065
|
g
|
0.06%
|
tirosina
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
valina
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
0.06%
|
arginina
|
0.054 g
|
0.054
|
g
|
0.05%
|
histidina
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
alanina
|
0.056 g
|
0.056
|
g
|
0.06%
|
Ácido aspártico
|
0.139 g
|
0.139
|
g
|
0.14%
|
Ácido glutamico
|
0.178 g
|
0.178
|
g
|
0.18%
|